Unsere Gelbwurst ist auch bei Kindern sehr beliebt, denn durch ihren relativ geringen Salzgehalt schmeckt sie mild und würzig. Wir verwenden für unsere Gelbwurst nur mageres Schweinefleisch und ausgesuchte Gewürze, sie enthält keinerlei Geschmacksverstärker oder Hefezusätze.
Gelbwurst schmeckt nicht nur lecker auf dem Brot, sondern auch im Wurstsalat. Probieren Sie ein typisches Keller-Essen aus dem Bamberger Land, die Gelbwurst “blau”: dazu wird die Gelbwurst in feine Ringe schnitten und mit einer Marinade aus Essig, Öl, Zucker, Salz, Pfeffer und kleingeschnittenen Zwiebeln angerichtet. Guten Appetit!